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无麸质素食南瓜肉桂卷-这些简单的南瓜香料肉桂卷是如此柔软蓬松,您赢得了't believe they'不含麸质,乳制品和鸡蛋!充满辛辣的秋天味道,非常美味! | #Foodfaithfitness | #无麸质#素食主义者#无乳#无蛋#南瓜
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无麸质素食南瓜肉桂卷

这些简单的无麸质素食南瓜肉桂卷是如此柔软和蓬松,您不会相信它们不含乳制品和鸡蛋!也加入了辛辣的秋天味道!
课程 早餐
美食 美国人
准备时间 30 分钟
烹饪时间 35 分钟
升起 2 小时
总时间 1 小时 5 分钟
份量 11 劳斯莱斯
卡路里 253大卡
作者 泰勒

配料

对于肉桂卷:

  • 1 1/4 杯具 非GMO淀粉 (176克)*
  • 1/2 杯子 燕麦粉 (如果需要的话)60克
  • 6 汤匙 白米粉 (56g)
  • 6 茶匙 南瓜派香料
  • 2 茶匙 红星白金酵母 (几乎一个软件包-请勿使用整个软件包)
  • 1 3/4 茶匙 黄原胶 (确保是素食主义者)
  • 1 茶匙
  • 6 汤匙
  • 3 汤匙 龙舌兰
  • 3 汤匙 无乳黄油 在室温下
  • 2 汤匙 不加糖的香草杏仁奶
  • 1/2 杯子 罐装南瓜, 在室温下
  • 1/4 杯子 无乳原味酸奶 在室温下

对于填充:

  • 4 汤匙 无乳黄油 软化到室温
  • 6 汤匙 椰子糖
  • 2 茶匙 南瓜派香料
  • 1 茶匙 肉桂

对于结霜:

  • 6 汤匙 无乳奶油芝士 软化到室温
  • 1/2 茶匙 香草精
  • 1 杯子 无糖糖粉(或常规)
  • 2-2 1/2 汤匙 不加糖的香草杏仁奶

使用说明

  • 将烤箱预热至200度。加热后,将其关闭。这将是您让面包发rise的地方。
  • 在一个大碗中,将干成分-玉米淀粉,燕麦粉,米粉,南瓜香料,酵母黄原胶和盐混合在一起。 
  • 在微波炉安全的量杯中,加热水,龙舌兰,杏仁奶和黄油,直到达到华氏110-120度。您不希望它比它高,否则会杀死酵母。将混合物连同面粉,南瓜和酸奶一起放入碗中。搅拌直到面团刚开始混合在一起,然后一切都混合在一起。
  • 将面团翻到稍稍面粉的表面上(我用玉米淀粉),揉捏1分钟,直到刚揉在一起为止。不要揉太久,否则它们不会那么蓬松!用烹饪用喷雾剂将盛有的碗喷雾,然后将其放回内部使其静置10分钟。
  • 面团静置后,将其在略有面粉的表面上滚动成14x10英寸的矩形。将黄油从馅料中摊开。 
  • 在一个小碗中,将椰子糖,南瓜香料和肉桂混合在一起。将面团摊开,在距离您最远的边缘留下一条无糖的细条(这有助于密封面包卷。)
  • 将面团紧紧卷起,切成10-11个小圆面包。您可以使用非常锋利的刀或我最喜欢的牙线。只需将牙线滑到面团下面,然后在面包卷的顶部将两边彼此交叉,然后向下拉以使其光滑即可。
  • 将9英寸的圆形烤盘(我用过馅饼盘)喷上烹饪喷雾剂,然后将面包卷放入其中。轻轻地用锡箔纸盖住,让小圆面包在加热的烤箱中升起2小时。
  • 升起后,从烤箱中取出面包,然后将烤箱加热到375°。将面包卷烘烤20-22分钟,直到变成浅金棕色。然后,用锡纸轻轻覆盖以防止过度褐变,并再烘烤8-10分钟。
  • the头烘烤时,将软化的奶油芝士,香草,糖粉和杏仁奶一起搅拌至光滑。
  • 将釉倒在面包上,立即食用

笔记

*与所有无麸质烘焙一样,请称量面粉以确保结果

营养

卡路里: 253大卡 | 碳水化合物: 38.9g | 蛋白: 1.8g | 脂肪: 2.3g | 饱和脂肪: 0.9g | 单不饱和脂肪: 0.1g | 钠: 279毫克 | 钾: 32毫克 | 纤维: 1.6g | 糖: 12.8g | 维生素A: 1920IU | 维生素C: 2.5毫克 | 钙: 30毫克 | 铁: 0.6毫克