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烘焙/烹饪

嘉种子

奇亚籽是超级食品,非常适合增稠。我听说您可以用亚麻籽描述与奇亚籽相同的“蛋”。但是,我爱的正大种子是正大布丁!

尝试奇亚籽的食谱创意:
慢炖锅藜麦能量棒

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花生粉

花生粉基本上只是粉状,脱脂的花生酱!当我想吃很多花生酱时,只需将其与少量水混合,制成糊状,然后– POOF –健康花生酱,其中富含蛋白质,但热量却更少!它的味道并不完全像它,但它仍然很美味。代替面粉也可以使烘焙真正具有“花生味”的味道!

尝试花生粉的食谱创意:
微波花生酱巧克力蛋白煎饼

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藜麦

藜麦是米饭的美味替代品(不是米饭有什么问题,不是我的最爱。)我喜欢它,因为它具有非常好的“坚果”风味,并且仅需15分钟即可烹饪!您可以购买奎奴亚藜面粉,或在食谱中使用实际的煮熟(或未煮过的)奎奴亚藜-甚至包括烘焙食品!

藜麦的食谱创意:
山羊奶酪和藜麦鸡

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亚麻种子

如果您想尝试纯素烘焙,则必须添加亚麻籽。如果将1 TBsp的亚麻粉(磨碎的亚麻籽)与2 1/2 tbsp的温开水混合,然后将其在冰箱中放置30分钟,它将胶化,您可以用它代替大多数食谱中的一个鸡蛋。这非常适用于松饼,快速面包和蛋糕之类的东西!

尝试使用亚麻籽的食谱:
古和素食主义者番茄干自制玉米饼

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