这种丰富而轻盈的蓬松 奶油素食胡桃南瓜饼 将完美地放在您的感恩节甜点桌上!
嗨,大家好!认识您很高兴-我叫Britt Berlin,我在那里制作了很多有趣又简单的素食甜点 香蕉日记.
今天,我想与大家分享这个超级简单又美味的纯素食胡桃南瓜派!完全是 无乳制品,无蛋和精制无糖。更不用说,它也可以 不含麸质 且不含坚果(如果需要的话)(始终当心过敏症!我的许多食谱都不含 八大过敏原).
事不宜迟,让我们做一个完美的感恩节派!
我最喜欢的胡桃南瓜派食谱
我真的喜欢 南瓜派, 当然。这是经典的感恩节甜点。但是,您是否尝试过胡桃南瓜派?
就质地而言,它与南瓜派非常相似,更不用说 它富含多种营养素,例如维生素A和C。但是,由于胡桃南瓜比南瓜稍甜,并且在不含坚果的情况下具有一定的“坚果”味道,因此该派绝对是自己的 假日甜点.
我个人最喜欢使用这种无乳的奶油南瓜南瓜派来使用冬季蔬菜(我倾向于比其他餐点更喜欢吃甜点)。它很丰富,但是又轻又蓬松,充满了肉桂,生姜和肉豆蔻。
所有食物都在片状的纯素食硬皮中烤制而成,可以完全不用麸质制成,这是一种奇妙的享受,与传统的经典感恩节甜点有所不同。
制作无麸质素食胡桃南瓜派的成分
对于这种南瓜南瓜甜点,您需要满足以下条件:
- 烤南瓜
- 椰子奶油
- 葛粉
- 椰子糖
- 枫糖浆
- 您最喜欢的纯素食派(这是我个人的最爱!)
- 香料
胡桃南瓜派使用什么香料
我个人建议使用肉桂,生姜和肉豆蔻。香料比南瓜派少得多,有点像 番薯饼!
您可以只使用肉桂粉,但是生姜和肉豆蔻会给南瓜派增加奇妙的复杂性。
在烘烤之前,您是否需要剥掉胡桃南瓜?
不!我个人建议为此馅饼烤整个胡桃南瓜。它不仅可以防止胡桃南瓜肉的任何焦糖化和增韧,例如 脆皮薯条,但同时也节省了很多时间。
我有整篇有关如何轻松烘烤胡桃南瓜的文章,但是从本质上讲,您将冲洗掉胡桃南瓜,将南瓜放在烤盘上然后烘烤!
烘烤后,将南瓜完全冷却后再切成薄片
如何制作胡桃南瓜饼
我喜欢制作这种胡桃南瓜派,是因为它看起来很雅致,但制作起来却非常简单明了。
实际上,我们唯一需要的真正设备是食品加工机。
完整食谱在食谱卡下方列出。但是,让我们看一些关键步骤,以确保您获得漂亮而平滑的胡桃南瓜派!
- 烤胡桃南瓜: 如上所述,烘焙是关键,因为它可以焦糖化胡桃南瓜中的天然糖。蒸胡桃南瓜会减少甜味。另外,烘烤南瓜比起蒸要容易得多,而且工作量也少得多!
- 使用全脂椰子奶油: 我建议不要使用任何商店购买的冷藏无乳牛奶,因为它们往往会被冲淡,并且会导致质地不理想。使用罐头中发现的全脂椰子奶油来制作这种素食胡桃南瓜饼!
- 仔细检查您的葛粉是否已正确存放: 而且它还没有过期!如果您没有正确存放竹芋粉(我总是将打开的粉饼存放在冰箱中)或已过期,那么您的胡桃南瓜饼将无法正确结合在一起,也不会产生类似蛋ust的质地。您可以在此处使用玉米淀粉代替葛粉,但同样要注意:请再次检查它是否未过期/未正确存储!一个常见的错误!
- 使此纯素食感恩节馅饼完全不含麸质: 胡桃南瓜馅饼馅料已经不含麸质,但是您也可以轻松地使馅饼皮也不含麸质。在这里使用您最喜欢的无麸质1:1烘焙面粉。我推荐鲍勃的Red Mill,因为我发现它是烘焙时最接近通用面粉的一种。
- 给您的馅饼时间休息: 烘烤后,南瓜南瓜派将需要一些时间在冰箱中冷却并凝固!这使竹芋粉使馅料变硬,使其像南瓜派一样平滑地切成薄片!
如何为素食主义者感恩节派上菜
我喜欢用馅饼皮切块装饰我的馅饼,馅饼切皮是用我剩下的馅饼皮面团铺开并冷却后制成的。
您也可以搭配 椰子奶油 还有一小滴枫糖浆,甚至是la模式,还有一勺 无乳冰淇淋!
当然,这种胡桃南瓜甜点也很棒,它的味道足以自立!
希望您像我一样爱这个胡桃南瓜派!再次感谢泰勒,让我分享了这个家庭喜爱的感恩节甜点。我等不及要看您的作品了!
享受,快乐烘焙!
其他健康假期派:
配料
- 1 纯素食派
- 2 杯子 土豆泥南瓜 从1个中型烤胡桃南瓜
- 1/2 杯子 椰子奶油
- 1/3 杯子 枫糖浆
- 1/3 杯子 椰子糖
- 1/4 杯子 箭根粉
- 1 茶匙 香草精
- 1 汤匙 肉桂粉
- 1 茶匙 肉豆蔻粉
- 1 茶匙 姜粉
使用说明
- 按照说明使用8英寸或9英寸的馅饼盘准备纯素食主义者的馅饼皮。您可以使用任何剩余的面团来制作馅饼皮切块。
- 一旦部分烘烤,准备胡桃南瓜馅。保持烤箱预热至350F。
- 在大型食品加工机中,将胡桃南瓜搅拌均匀。
- 加入剩余的成分,混合直至均匀。
- 将馅料倒入馅饼皮。
- 使用饼皮保护剂或锡箔纸覆盖饼皮边缘。将馅饼放在烤盘上,放进烤箱烤50分钟。 25分钟后,取出锡箔纸或馅饼皮保护剂,让馅饼再烘烤25分钟,或者直到刚把南瓜南瓜放到中间。
- 从烤箱中取出,让馅饼冷却10分钟,然后放入冰箱冷藏2-3小时。
- 冷却后,即可享用并享受!
营养信息:
关于Food 信仰 Fitness的书面和制作食谱仅供参考。
跟随FFF一起在DA KNOW停留(并获得幕后特别信息) 兴趣, 脸书, AND 推特!
这篇文章可能包含会员链接,但我只推荐我实际使用的产品和<3.感谢您对FFF的支持!
雪莱 说
哇–真是太漂亮了!太神奇了’也不含乳制品,不含鸡蛋和精制糖…只需少量简单,有益健康的成分!这真是一个馅饼,我可以为亲人服务!
泰勒·凯瑟(Taylor Kiser) 说
我也喜欢这个派!
沙龙 说
我喜欢感恩节纯素食甜点的这个选项。如此甜美可口!
泰勒·凯瑟(Taylor Kiser) 说
是的,完全是!
里泽·鲍恩 说
我认为这将是我们最喜欢的感恩节甜点!我喜欢所有香料,还有淡淡的椰子奶油。真好吃!
泰勒·凯瑟(Taylor Kiser) 说
我完全同意!
chi知 说
这是一个很棒的馅饼!我也喜欢所有的装饰叶子。我很乐意做到这一点;非常感谢分享。
泰勒·凯瑟(Taylor Kiser) 说
如此喜庆吧?
泰 说
馅饼听起来很棒;肯定尝试这个。此外,一流的结皮附庸风雅!
泰勒·凯瑟(Taylor Kiser) 说
大!请享用!